Louis de Beaumont consacrait l’émission Le Saint du jour à Sainte Françoise-Xavière Cabrini, qui vécut de 1830 à 1850. D’origine italienne, elle fonde l’Institut des sœurs missionnaires du Sacré Cœur. Elle secourt les immigrants italiens en Amérique et fonde de son vivant 67 maisons religieuses diverses. Elle est fêtée le 22 décembre.