Rémi Bonnevialle, assisté de Jacqueline Loevenbruck, recevait Benjamin Guillemaind, artisan, Christine Ranunkel, journaliste, écrivain, Erwin Schriever, président de l’Association des moulins à vent champenois, Pierre Bénard, vice-président de la Société pour la Protection des Paysages et de l’Esthétique de la France, Hervé Tardy, photographe, Dominique Florian, présidente de l’Institut de Recherche en Agriculture Biologique pour l’Europe, et Michel Keranguéven, éleveur, pour une émission consacrée au domaine de Chantilly et son restaurant, à la reconstruction d’un moulin à vent, au grand prix du livre de paysage de la revue sites et monuments, et à l’agriculture française en question. Avec la chronique de l’enracinement.